做生意真的很難，又要好吃，又要兼顧民眾感受，又要符合法規，最傷腦筋的是法規，不同的單位還有不同的想法！
就像這一間位於台北市信義區的一間炸烤店，多次遭民眾檢舉油煙味太重，業者花了13萬，在室外裝設除味箱，卻被建管處認定是違建，勒令拆除，只好再花30幾萬，把設備安裝在店內，但室內通風不佳，仍遭環保局開單，業者無奈，每更動一次設備就得花大錢，不知該聽誰的。
很多人一定看過這樣的管線，你們知道嗎？這也算是違建哦！
依照規定，餐飲業排油煙設備必須設置在法定空地，附屬排煙管突出建築物外牆面，不能超過60公分，業者花大錢請廠商設置，卻被當成是違建，質疑相關單位沒有明確規範。
60公分？
就我所知，隨便裝一台大型的抽風機、或是大型的靜電油煙處理機就不止60公分了，那怎麼辦呢？
事實上根據味道處理的專家說過，味道是最難處理的，油跟煙還比較簡單，而政府的想法可能完全沒想到這一區塊，所以會建議說不要裝在外面，改配管在店裡面。
您可以看這則新聞怎麼說？
炸烤店開業一年多，為了解決油煙問題，業者依照環保局規定，花了13萬，在店外裝設除味箱，卻被建管處認定是違建勒令拆除，只好再花30幾萬，重新訂做除油煙設備安裝在店內，相關設備每個月定期保養，環保局仍上門開單。
炸烤店經理葉先生：「我們當初也有告知環保局，(設備)移來室內油煙的味道或許會更重，看是不是有相關單位，可以真正指導我們，將這個味道還有油煙味，可以盡量去合乎法規。」
北市環保局稽查大隊長顏伶珍：「我們給他的建議，一定是針對他需要怎樣，多大規模設施可以來處理他排放出來的汙染味物，我們不會去建議他，你的設備要多大放在什麼地方。」
不管怎麼做都被民眾油煙檢舉，我看了真的是無言啊！
真的很同情業者，他們的心聲真的很弱小，所以藉由此版看能不能幫他們發個聲，淨霸除味箱關心您的健康。
炸烤店經理葉先生：「每更動一次添購設備，都要花個十幾二十萬，畢竟我們是小本經營，利潤其實也是滿微薄的，既然花了這個費用，我們也是希望符合法規，可是一直沒有辦法達到環保局的效果跟認可。」
排煙設備怎麼裝，該聽誰的，業者無所適從，希望相關單位給明確指示，讓排煙設施符合法規，解決店家也解決住戶的困擾。
我知道現在有一種設備，是用光離子催化技術來去除味道，相信可以解決這個問題。
願大家在新的一年：天天有好吃的、也有好生活，然後沒有麻煩哦！
原新聞網址：https://news.tvbs.com.tw/local/1684944
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